FITUR |

Hoy arranca la mayor feria internacional de turismo de España, Fitur. Este año, duro para este sector por la crisis económica hay un 20% menos de espacio ocupado que ediciones anteriores. La feria que estará presente en Ifema hasta el próximo domingo, ha sido inaugurada por los Príncipes de Asturias que han dado su apoyo a la Candidatura de Madrid 2016.

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Este año en la muestra participan unos 20.000 expositores, entre ellos representantes de más de 170 países, lo que permite prácticamente dar la vuelta al mundo en una tarde. La situación económica que vive el sector este año ha hecho mella en la feria ya que grandes del turismo como Globalia, Orizonia, Iberia y Barceló, entre muchos otros, han decidido no acudir. La Feria prevé recibir hasta el domingo alrededor de 250.000 visitantes, la mayoría de ellos profesionales del sector.

La cocina de Colacho
Lugar: C/ de la destiladera 20-b-Castillo de Águila 35580 Playa Blanca, Yaiza
Tel: +34928519691
Tipo de cocina: de mercado, moderna
Precio medio: 40€
Horario: martes a sábado 16:00-23:00h
http://www.lacoc inadecolacho.com/
Especialidades: crema de calabaza con helado de yogurt y crujiente de ibérico, solomillo en salsa de calvados, manzana caramelizada, champiñón y confitura de queso de cabra, granizado de gin-tonic, milhojas de aguacate con langostinos.

La Tegala
Lugar: Carretera Tías- Yaiza, 60 35572 Macher, Tías
Tel: +34928514524
Tipo de cocina: canaria de estilo
Precio medio: 45€
Horario: martes a sábado 14:00-16:30 y de 20:00-23:00h, lunes de 20:00-23:30h
http://www.lategala.com/
Especialidades: taquitos de queso herreño ahumado con suave puré de higos y mojo verde a disposición, ropa vieja de choco, cabrito lechal frito con caldo ligero de verduras y lapas.

Emmax
Lugar: Avenida Playa Honda 21, 35509 Playa Honda
Tel: +34928820917
Tipo de cocina: pasta casera y pescado
Precio medio: 25€
Horario: de miércoles a lunes de 12:00 a 23:00h
http://www.emmaxr estaurante.com/
Especialidades: espaguetis con langostinos con hoja de kaffir y leche de coco, sopa de calabaza con jengibre y gambas.