Publicado sobre 'Gastronomía'

7 sitios para comer en Nueva York

1-PJ CLARKE´S

El más típico hamburger de NY,  la fachada es de ladrillo y pone el logo en blanco.
El ambiente es total con las mesas con los mantelitos de cuadros rojos y blancos y suele haber buena música y súper buen ambiente.
Recomendamos;

Acordaos pedir de picar los aros de cebolla!!
Sin duda de plato hamburguesa!!
Los postres también son una locura

http://www.pjclarkes.com/

Dirección:

915 3rd AveNew York, NY 10022-3767, United States

(212) 317-2043(212) 317-2044(212) 317-1616

2-BURGER JOIN:

Está dentro del hotel “Park Meridien”, apartado por una cortina, en plan “clandestino”, es súper, súper chulo y esta tiradísimo de precio.
Hamburguesa y 2 dólares las patatas…buenisimas !
Para localizarlo es conveniente entrar y preguntar.

http://www.parkermeridien.com/eat4.php

Dirección: 119 W 56th StNew York, NY 10019

3-JG MELON:

Es del estilo de PJ, mostrada en multitud de películas americanas,.

Dirección:1291 3rd Ave New York, NY 10021-3301, United States

(212) 650-1310 / (212) 744-0585
4-SERAFINA:

Aunténtico italiano con un ambiente especial, no dejes de probar el risotto.

Dirección 1022 Madison Ave # 2, New York, NY, United States‎ – (212) 734-3165‎

http://www.serafinarestaurant.com/

5-BALTHAZAR:

De verdad no os vayais sin probarlo!! Lo mejor, su brunch de los domingos, pero puedes ir cualquier otro día.

Especialidad sus“Eggs Benedict” podéis elegir con salmón ahumado o jamón (recomiendo sin duda salmón) y te lo sirven con un plato de patatas fritas. El steak tartar es buenísimo y de picar hay onion cake caramelizada y está de muerte.

Decoración tipicamente Neoyorquina, en la calle Spring, en pleno SOHO, nada más salir del metro.

http://www.balthazarbakery.com/

Dirección:80 Spring St, en el SOHO.

6-TAO:

Un buen restaurante oriental donde además puedes también acceder para tomar solo una copa-

http://www.taorestaurant.com/

Dirección: 42 E 58th St, New York – +1 212-888-2288

7- LE CHARLOT:
Un gran francés, el plato “estrella” son los mejillones, hay muchísimos tipos con distintas salsas y te sriven en un plato grande junto a un plato de patatas fritas espectacular. Es el típico sitio de cenar en plan agradable y a buen precio. Visita obligada en NY , porque merece la pena!

http://www.newyork-eating.com/4898.htm

Dirección: 19 E. 69 Th Street (between Madison & Park Avenue) New cork, 10021


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Exquisitos sabores de República Dominicana

Los pueblos se distinguen unos de otros por sus tradiciones, idioma, costumbres y también por su gastronomía, donde se refleja la influencia de diferentes culturas.

La cocina “caribeña” es un claro reflejo de siglos de historia que unen costumbres indígenas con extranjeras, como la inglesa, española, francesa y africana. Siendo ésta última la que ha dejado huellas imborrables en la gastronomía del Caribe.

La culinaria dominicana se encuentra dentro del contexto de la llamada cocina criolla antillana y existen en ella una variedad exquisita de platillos donde se mezclan de manera perfecta la cocina española y la africana.

Degustar sus sabores es hacer una viaje a la época de su colonización donde amos y esclavos, sin saberlo, estaban creando una cultura nueva al unir ingredientes de sus países de origen.

Al visitar Republica Dominicana tendremos la posibilidad de disfrutar de diversas recetas, muchas de ellas son platos populares que tanto se comen en casa como en los restaurantes de la ciudad.

  • El Sancocho de frijoles (habichuelas): Este platillo suele prepararse para fiestas y grandes ocasiones. Se trata de una especie de guisado que lleva patatas, plátanos, carne vacuna y el toque de cilantro, una hierba que la otorga un sabor muy especial.
  • Los Tostones: De las frutas que más se consumen en República Dominicana, el plátano es el principal, la manera más común es hacerlos es hervidos. Pero existe una guarnición imprescindible en la cocina dominicana, que son los tostones conocidos también con el nombre de fritos. Son trozos de plátano fritos que acompañan como complemento las comidas.
  • La Bandera: Una receta muy simple y que está en todas las mesas y restaurantes dominicanos, realizada con arroz blanco, habichuelas rojas y carne.
  • El lechón o puerco: Este es otro de los platos deliciosos que forma parte importante de la cocina dominicana, es un típico plato nativo que se prepara principalmente en el Cibao Central y suele consumirse en la Navidad.
  • Platos a base de harina de maiz: Diversos platillos como los guanimos, tortas y los sorullitos, que se comen para el desayuno están hechos a base de harina de maíz. Muchos platillos en Republica Dominicana se preparan con esta harina y se cree que su origen es canario.
  • El locrio: Este es otro platillo clásico y es el más parecido a una paella española, donde el arroz se combina con sardinas, bacalao, camarones y arenque.
  • Pica Pollo: De sabor delicioso, es una de las comidas llamadas “rápida” y está compuesta por trozos de pollo pasados por harina y fritos. Este plato se sirve acompañado de una cerveza helada.

La repostería dominica es sumamente amplia en deliciosas recetas como el dulce de leche y coco o el dulce de leche con jengibre. La característica principal es que el dulce de leche dominicano es sólido y por lo general lo encontraremos en forma de bloques.

Otro postre muy popular es el Majarete, un dulce delicioso hecho a base de maíz rayado, leche de coco, vainilla, azúcar y canela.

En cuanto a las bebidas nativas se encuentran el “mabí” o también llamado “pru” una bebida refrescante ligeramente fermentada y el “cacheo” bebida que se produce del tallo de una palma y también se la deja fermentar ligeramente. Sólo se hace en lugares donde esta clase de palmera existe en Azua y San Juan de la Maguana.

También, son deliciosas dos bebidas hechas con frutas y leche, que son la “champola” que es el zumo de guanábana con leche y el “morir soñando”, zumo de naranja u otro cítrico mezclado con leche.

Sitios para salir de copas y cenar en Zaragoza

Cenar bien no tiene por que afectar a nuestro presupuesto. Se puede disfrutar de una buena noche de tapas por el casco antiguo sin necesidad de gastarse mucho dinero. Hay muchos sitios que están muy bien por la zona de C/Méndez Núñez o C/Estebanes con Jaime I, un pelín más arriba preguntad por un bar donde sólo dan pinchos de champiñones pero están buenísimos!!. También en Méndez Núñez casi esquina Jaime I hay un sitio para cenar que se llama La Republicana, asequible y bien situado. Si por el contrario tenéis una economía un poco más holgada, hay un sitio muy “auténtico” que se llama “El Churrasco” (por la zona “pija” en la C/Francisco de Vitoria) que pica bastante pero la carne está buenísima.

¿Y que mejor para rematar una cena que una copa? En el casco antiguo veréis muchos bares donde tomar unos cacharros, pero en concreto la C/ Temple está llena (paralela a la peatonal Alfonso I). Allí podréis encontrar un bar que está muy bien, se llama La Cucaracha. Todo esto está en una zona llamada “El Tubo” (justo al comienzo hay un bar que parece MUY cutre pero tiene las mejores patatas bravas que he probado nunca). También hay otra zona de copas “más pija” en la C/Constitución a la altura de León XIII más o menos.

Al estar todo por el casco antiguo, lo complicado es aparcar ya que o es peatonal o no hay casi sitio. Un truquito es aparcar al otro lado del río Ebro, que hay mucho más sitio y además se puede cruzar por el puente de piedra. Es un paseo muy chulo que hacer.

larepublicana_zaragoza

Michelin saca la guía de restaurantes baratos

Si todos la años Michelín saca la guía de restaurantes con estrella, este año además ha editado por primera vez la guía “Buenas mesas a menos de 35€”. Cómo se nota la crisis!

guia-michelin
La publicación recoge más 400 restaurantes seleccionados de España y Portugal y que se caracterizan por ofrecer una cocina de calidad a un precio moderado. Los establecimientos están divididos por comunidades autónomas y clasificados con uno o dos tenedores. Si el restaurante es uno de los que más gustan a los inspectores de Michelín aparecerá el “Big Gourmand” que señala esta característica. Además de indicar el estilo de cocina, el ambiente, la decoración y la ubicación, se hace una breve descripción de la historia de la localidad, de los platos especiales del restaurante y de alguna que otra anécdota. La guía sale a la venta por un precio de 15.90€.


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El mercado de San Telmo en Buenos Aires

Una de las actividades que no pueden faltar en la visita a Buenos aires es dar una vuelta por el mercado de San Telmo en Domingo donde encontrarás un sin fin de antigüedades, productos de artesanía,….Pero sobre todo el mercadillo de San Telmo se destaca por los esperpénticos personajes que puedes encontrar; gente de los mas variopinta disfrazada de perro, Tío SAM o de cualquier cosa que pueda atraer o llamar la atención del turista. El objetivo siempre es conseguir la foto con el turista que atraído por la escena se interesa por conocer que hace o cual es el modus operandi del que parodia. En algunos casos se trata de atraer la atención hacia sus productos (auténticas gangas con mas de veinte años según ellos), pero en otros en realidad que lo único que persiguen es cobrar por la foto que los turistas hacen con ellos (o de ellos).

De cualquier manera es un buen sitio para encontrar productos baratos te gusten la antigüedades o no.

Una buena forma de completar la visita es disfrutar de una autentica y económica parrillada argentina en “el Desnivel” , que a pesar de sufrir la exagerada subida de precios que sufre el país año tras año, todavía puedes disfrutar de un exquisito bife de ternera ( solomillo ) una auténtica delicia en el barrio de San Telmo por tan sólo 7 euros.


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Ice Barcelona, el bar donde las copas no se calientan

icebcnEn otras ocasiones hemos hablado de hoteles de hielo y resulta que en nuestro país tenemos un bar realizado con este mismo material. El Ice Barcelona está ubicado frente a la playa de la barceloneta y su singularidad radica en que las paredes, mesas, sofás, vasos, etc, están elaborados con bloques de hielo. Se trata de un recinto que permanece todo el año a cinco grados bajo cero, creando un gran contraste con el cálido clima de la ciudad Condal. El bar está abierto los siete días de la semana de 12:00 a 02:30 horas y se puedicebarcelonae reservar la entrada por internet. El lugar dispone además de una terraza, eso sí, ya a temperatura ambiente para entrar en calor y donde saborear algunos de sus cócteles.


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Petits Grands Hotels, una nueva cadena hotelera

petitsgrandsNace en Cataluña Petits Grands Hotels, una nueva marca de hoteles independientes que aglutina establecimientos de 15 habitaciones como máximo. En la actualidad la marca está formada por 38 establecimientos de distintas marcas que tienen que cumplir unos requisitos mínimos de calidad: carácter y ambiente familiar, importante oferta gastronómica y una buena ubicación en un entorno atractivo. Esta iniciativa surgió hace unos años en Girona y ahora se ha extendido a toda la comunidad catalana, de hecho en la actualidad 23 de los establecimiento se encuentran en la provincia de Girona, 2 en Barcelona, 6 en Lleida y 7 en Tarragona. El objetivo de la marca es conseguir en el período de tres años un total de 60 establecimientos miembros ya que la comunidad cuenta con más de 170 hoteles de estas características.

Vía: Hosteltur


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Tres sitios para comer bien en Lanzarote

colachoLa cocina de Colacho
Lugar: C/ de la destiladera 20-b-Castillo de Águila 35580 Playa Blanca, Yaiza
Tel: +34928519691
Tipo de cocina: de mercado, moderna
Precio medio: 40€
Horario: martes a sábado 16:00-23:00h
http://www.lacocinadecolacho.com/
Especialidades: crema de calabaza con helado de yogurt y crujiente de ibérico, solomillo en salsa de calvados, manzana caramelizada, champiñón y confitura de queso de cabra, granizado de gin-tonic, milhojas de aguacate con langostinos.

La Tegala
Lugar: Carretera Tías- Yaiza, 60 35572 Macher, Tías
Tel: +34928514524
Tipo de cocina: canaria de estilo
Precio medio: 45€
Horario: martes a sábado 14:00-16:30 y de 20:00-23:00h, lunes de 20:00-23:30h
http://www.lategala.com/
Especialidades: taquitos de queso herreño ahumado con suave puré de higos y mojo verde a disposición, ropa vieja de choco, cabrito lechal frito con caldo ligero de verduras y lapas.

tegala

Emmax
Lugar: Avenida Playa Honda 21, 35509 Playa Honda
Tel: +34928820917emmax
Tipo de cocina: pasta casera y pescado
Precio medio: 25€
Horario: de miércoles a lunes de 12:00 a 23:00h
http://www.emmaxrestaurante.com/
Especialidades: espaguetis con langostinos con hoja de kaffir y leche de coco, sopa de calabaza con jengibre y gambas.


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Los restaurantes más emblemáticos de Madrid

Se presenta la Guía “Restaurantes emblemáticos de la Comunidad de Madrid”. La guía tiene formato de bolsillo y está disponible en las Oficinas de Turismo de la Comunidad de Madrid así como en la web de la Comunidad. Para la realización de la guía se han seleccionado los 123 restaurantes más destacados de la región basándose en la recomendaciones de las guías españolas más prestigiosas: El País Aguilar, Campsa, Michelín y Gourmetour. Con ella los amantes de la buena cocina podrán servirse de la publicación para encontrar el restaurante que más se adecue a sus necesidades según el tipo de gastronomía, ubicación, precio medio, etc.

guia restaurantes

La Consejería de Cultura y Turismo de Madrid ha editado varias publicaciones relacionadas con la gastronomía y es que considera que ésta supone una alternativa de ocio cada vez más valorada por los viajeros.


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Los restaurantes más románticos del mundo

Un sondeo realizado por la web Condé Nast Traveler, especializada en turismo y viajes ha calificado al restaurante La Zebra de Tulum como el más romántico del mundo. La gastronomía de La Zebra ofrece una gastronomía basada en la comida típica mexicana preparada sobre una parrilla de carbón o una barbacoa. Entre sus platos destacan el cordero envuelto el hojas de plátano, tamales de camarón o empanadas de espinacas con queso y tacos de pescado.

la zebra

En la lista también aparecen restaurantes como Le Tobsil en Marrakech, Sugar Mill Restaurant en Tórtola o el Eagle´s Eye en British Columbia a 7.000 pies de altura. Estos sitios han sido elegidos como los más románticos del mundo, por una valoración en la que se ha tenido en cuenta el entorno en el que se encuentran, así como la calidad de los servicios que ofrecen.


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