Carcassonne es una de las ciudades más bonitas de Francia, a sólo 160 kilómetros de nuestro país, la villa se convierte en un lugar ideal para escaparse unos días.
La ciudad se divide en dos partes, la ciudadela fortificada y la villa, creada posteriormente para dar cabida al crecimiento de la población. La ciudadela es impresionante, más de 3 kilómetros de murallas, fortificaciones y torres. En su interior callejuelas y casitas que nos recuerdan el mundo medieval. Es el lugar perfecto para recorrer dando un paseo y entrar en las tiendas, degustar la comida típica o simplemente visitar algunas de sus casas típicas. Uno de los lugares más bonitos de la ciudad es la Basílica de Saint Nazaire, anteriormente catedral, cuyos inicios datan del siglo X.

Al otro lado del río Aude se encuentra la Bastide Saint Louis. Su cercado se construyó en el siglo XII y en a actualidad se celebran mercados de gastronomía donde se degustan productos típicos de la zona.

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